Coffeeをもっと身近に感じ
もっと自由に捉える。
Coffeeを難しく考えるのではなく、
【五感で感じる】
にフォーカスし、自然豊かな田舎で
一つ一つ丁寧に焙煎した、心のこもった
Coffeeをどうぞ。
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ドミニカ ワイニープリンセサ アルフレド・ディアス農園 100g
¥850
普通のナチュラルプロセスより日数をかけてじっくり乾燥させた事により旨みを凝縮された独特なフレーバー。 キャラメル感ある甘味とともに、レーズンのような香味。 アフターにはコクのあるワイニーな余韻を楽しめる。 ホットでもアイスでもその存在感は薄れずトロピカルなコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ドミニカ中部 【農園】 ハラバコア農園 【標高】 1480m 【品種】 カトゥーラ 【精製】 ワイニーナチュラル 【中浅煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★★
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ドミニカ ワイニープリンセサ アルフレド・ディアス農園 200g
¥1,500
普通のナチュラルプロセスより日数をかけてじっくり乾燥させた事により 旨みを凝縮された独特なフレーバー。 キャラメル感ある甘味とともに、レーズンのような香味。 アフターにはコクのあるワイニーな余韻を楽しめる。 ホットでもアイスでもその存在感は薄れずトロピカルなコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ドミニカ中部 【農園】 ハラバコア農園 【標高】 1480m 【品種】 カトゥーラ 【精製】 ワイニーナチュラル 【中浅煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★★
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エチオピア イルガチェフェG1ゲデオ・チェルベサ 100g
¥850
甘く華やかな魅惑の芳香。 ナチュラル特有の濃密なモカフレーバー 苦みも酸味もマイルドでアフターのカラメル感ある 甘味が柔らかく心地よくまろやか。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ゲディオ県ケデブ地区ウォルカ・チェルベサ村 【標高】 1950~2200m 【品種】 エチオピア原種ティピカ 【規格】 G1 【精製】 ウォッシュド 【認証】 JAS有機 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★★
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エチオピア イルガチェフェG1ゲデオ・チェルベサ 200g
¥1,500
甘く華やかな魅惑の芳香。 ナチュラル特有の濃密なモカフレーバー 苦みも酸味もマイルドでアフターのカラメル感ある 甘味が柔らかく心地よくまろやか。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ゲディオ県ケデブ地区ウォルカ・チェルベサ村 【標高】 1950~2200m 【品種】 エチオピア原種ティピカ 【規格】 G1 【精製】 ウォッシュド 【認証】 JAS有機 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★★
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ペルー G1 カハマルカ・アンデス・スイート 100g
¥850
フルーティーで優しい酸味が軽やかでクセも無く飲みやすい。 ナッツやカカオのような甘味を味わうことが出来シーンを選ばないバランスのとれたコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 カハマルカ県 【農園】 オーラムペルー社の加盟農家 【標高】 1200m~1800m 【品種】 カトゥーラ・カトゥアイ・カティモール 【精製】 ウォッシュド 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆
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ペルー G1 カハマルカ・アンデス・スイート 200g
¥1,500
フルーティーで優しい酸味が軽やかでクセも無く飲みやすい。 ナッツやカカオのような甘味を味わうことが出来シーンを選ばないバランスのとれたコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 カハマルカ県 【農園】 オーラムペルー社の加盟農家 【標高】 1200m~1800m 【品種】 カトゥーラ・カトゥアイ・カティモール 【精製】 ウォッシュド 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆
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パプアニューギニア A コンブラン農園 アルーシャ 100g
¥850
フローラルな甘い落ち着く香り。口に含んだ瞬間にわかる柔らかな苦みと酸味の絶妙なバランス。 口当たりが軽くエレガントで上品な味わい。余韻での心地いい甘味と果実感が優しく全体をまとめる。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ジワカ州バンツ近郊 【農園】 コンブラン農園 【標高】 1820m 【品種】 アルーシャ 【精製】 ウォッシュド 【乾燥】 アフリカンベッド 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆
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パプアニューギニア A コンブラン農園 アルーシャ 200g
¥1,500
フローラルな甘い落ち着く香り。口に含んだ瞬間にわかる柔らかな苦みと酸味の絶妙なバランス。 口当たりが軽くエレガントで上品な味わい。余韻での心地いい甘味と果実感が優しく全体をまとめる。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ジワカ州バンツ近郊 【農園】 コンブラン農園 【標高】 1820m 【品種】 アルーシャ 【精製】 ウォッシュド 【乾燥】 アフリカンベッド 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆
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グアテマラ アンティグア・イエローブルボン・ドラド 100g
¥850
レッドブルボンより糖度が高いといわれているイエローブルボン。 イエローブルボン特有のなめらかなコクと熟した果実を食べたかのような 柔らかな酸味と甘味が特徴で、その中にもしっかりと芳ばしさがあり、 優しく落ち着いた印象のコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 アンティグア 【農園】 ラ・エスメラルダ 【標高】 1600m~1800m 【品種】 イエローブルボン 【規格】 SHB 【精製】 ウォッシュド 【乾燥】 天日乾燥 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 深み ★★★☆☆
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グアテマラ アンティグア・イエローブルボン・ドラド 200g
¥1,500
レッドブルボンより糖度が高いといわれているイエローブルボン。 イエローブルボン特有のなめらかなコクと熟した果実を食べたかのような 柔らかな酸味と甘味が特徴で、その中にもしっかりと芳ばしさがあり、 優しく落ち着いた印象のコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 アンティグア 【農園】 ラ・エスメラルダ 【標高】 1600m~1800m 【品種】 イエローブルボン 【規格】 SHB 【精製】 ウォッシュド 【乾燥】 天日乾燥 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 深み ★★★☆☆
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バリ神山(インドネシア) ナチュラル 100g
¥850
インドネシアの気候では難しいとされるナチュラル。 手間暇をかけて厳選されたバリ神山ナチュラルコーヒーは、なんといっても圧倒的な芳香と甘味があり、ドライフルーツや洋酒のようなフレーバーが強く個性的。 アフターでのカラメル感が長く続き、ナチュラル特有のポテンシャルが楽しめる。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 バリ島 【標高】 1150m~1650m 【品種】 ティピカ系カルティカ等5種 【精製】 ナチュラル 【中深煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★★ 深み ★★★★☆
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バリ神山(インドネシア) ナチュラル 200g
¥1,500
インドネシアの気候では難しいとされるナチュラル。 手間暇をかけて厳選されたバリ神山ナチュラルコーヒーは、なんといっても圧倒的な芳香と甘味があり、ドライフルーツや洋酒のようなフレーバーが強く個性的。 アフターでのカラメル感が長く続き、ナチュラル特有のポテンシャルが楽しめる。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 バリ島 【標高】 1150m~1650m 【品種】 ティピカ系カルティカ等5種 【精製】 ナチュラル 【中深煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★★ 深み ★★★★☆
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コロンビア EXナリーニョ・アリアンサ無農薬 100g
¥850
黒糖のような優しい甘味とカカオ感ある苦味と芳ばしさがあり余韻も長く多彩な味の変化が楽しめマイルドで品のあるコーヒー ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ナリーニョ県ブエサコ 【農園】 アリアンサ農協 【標高】 1600m~2300m 【品種】 カスティージョ、カツーラ、コロンビア 【精製】 ウォッシュド 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★☆ 深み ★★★★☆
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コロンビア EXナリーニョ・アリアンサ無農薬 200g
¥1,500
黒糖のような優しい甘味とカカオ感ある苦味と芳ばしさがあり余韻も長く多彩な味の変化が楽しめマイルドで品のあるコーヒー ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ナリーニョ県ブエサコ 【農園】 アリアンサ農協 【標高】 1600m~2300m 【品種】 カスティージョ、カツーラ、コロンビア 【精製】 ウォッシュド 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★☆ 深み ★★★★☆
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ブラジル №2 イエローブルボン・アルコイリス農園 100g
¥850
カラメル感ある甘い香りと口に含んだ時に広がるチョコレートやカカオのような風味が相まって余韻ではキャラメルを感じさせる。 ブラジルらしい甘味あるコーヒーで酸味も柔らかでバランスに優れている ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ミナスジェライス州サンアントニオ 【農園】 アルコイリス農園 【標高】 1100m 【等級】 №2 (最上位) 【品種】 アマレロブルボン 【精製】 パルプドナチュラル 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★☆
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ブラジル №2 イエローブルボン・アルコイリス農園 200g
¥1,500
カラメル感ある甘い香りと口に含んだ時に広がるチョコレートやカカオのような風味が相まって余韻ではキャラメルを感じさせる。 ブラジルらしい甘味あるコーヒーで酸味も柔らかでバランスに優れている ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ミナスジェライス州サンアントニオ 【農園】 アルコイリス農園 【標高】 1100m 【等級】 №2 (最上位) 【品種】 アマレロブルボン 【精製】 パルプドナチュラル 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★☆
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タンザニア AAスノートップ・ブルカエステート 100g
¥850
華やかな香りでジューシーな酸味とキレのある苦味。 しっかりコクもあり余韻はシャープな甘味が残る。 深煎りでも苦みが前に出すぎず、飲みやすいといえばタンザニアと答える人も多いバランスの とれたcoffee。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 タンザニア北部マウントメルー山麗 【農園】 ブルカ 【標高】 1400m 【規格】 AA 【精製】 ウオッシュド 【品種】 ブルボン、ケント 【乾燥】 天日乾燥 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★☆
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タンザニア AAスノートップ・ブルカエステート 200g
¥1,500
華やかな香りでジューシーな酸味とキレのある苦味。 しっかりコクもあり余韻はシャープな甘味が残る。 深煎りでも苦みが前に出すぎず、飲みやすいといえばタンザニアと答える人も多いバランスの とれたcoffee。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 タンザニア北部マウントメルー山麗 【農園】 ブルカ 【標高】 1400m 【規格】 AA 【精製】 ウオッシュド 【品種】 ブルボン、ケント 【乾燥】 天日乾燥 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★☆
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インドネシア G1 スラウェシ・タナルウ・レッドハニー 100g
¥850
マイルドな苦味と奥行きのある深みの中に蜂蜜やストーンフルーツ感ある甘味を感じさせ、口当たりが滑らかで上質な芳香が余韻を飾る。 深煎り好きを満足させるボディのあるcoffee。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 スラウェシ島 【農園】 トラジュク村周辺の農家 【標高】 1250m~1450m 【品種】 ティピカ・S795・他 【規格】 G1 【精製】 レッドハニー 【深煎り】 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★★ 深み ★★★★★
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インドネシア G1 スラウェシ・タナルウ・レッドハニー 200g
¥1,500
マイルドな苦味と奥行きのある深みの中に蜂蜜やストーンフルーツ感ある甘味を感じさせ、口当たりが滑らかで上質な芳香が余韻を飾る。 深煎り好きを満足させるボディのあるcoffee。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 スラウェシ島 【農園】 トラジュク村周辺の農家 【標高】 1250m~1450m 【品種】 ティピカ・S795・他 【規格】 G1 【精製】 レッドハニー 【深煎り】 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★★ 深み ★★★★★
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選べる2種セット 各100ℊ
¥1,500
下記ラインナップの中からお好きなコーヒーを 2つ 選ぶセットです。 ・ドミニカ ・エチオピア ・ペルー ・パプアニューギニア ・グアテマラ ・バリ島 ・コロンビア ・タンザニア ・ブラジル ・インドネシア ※上記国名を 2つ コメントで書いて下さい。 コメントが無い場合、コメントが不明確な場合、SOLDOUTの商品を選んだ場合は こちらで2種ランダムで選び発送します。 【記入例】 ブラジル タンザニア 粉で。 粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。
forest moon coffeeのコンセプトとクオリティーを保つ為、ひと月に出品できる数が限られますが、飲んでいただく方に満足してもらえるよう、気持ちを込めて焙煎させていただきます。
自家焙煎特有の繊細な 芳香・深み・味わい を楽しんでいただけたら幸いです。
ブレンドとドリップバッグ以外は注文確定後の焙煎となります。
(ブレンドとドリップバッグにも焙煎日は記載)
100gで約7~8杯のコーヒーが楽しめます。
発送後、遠方・配送状況によっては商品の到着が遅くなることがございますが、ご了承ください。