Coffeeをもっと身近に感じ
もっと自由に捉える。
Coffeeを難しく考えるのではなく、
【五感で感じる】
にフォーカスし、自然豊かな田舎で
一つ一つ丁寧に焙煎した、心のこもった
Coffeeをどうぞ。
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エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル 100g
¥850
ワイニーな芳醇な香り。 ナチュラルとは思えないクリーンなモカフレーバー 口に含んだ瞬間にピーチやストロベリー感ある風味があり、まるで 果実を食べたかのような甘酸っぱさがアフターに残る。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 シダモ地方 グジ地区 シャキッソ村 【標高】 1800~2200m 【品種】 在来種 【規格】 G1 【精製】 ナチュラル 【認証】 JAS有機 【中浅煎り】 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ 深み ★★★☆☆ 香り ★★★★★
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エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル 200g
¥1,500
ワイニーな芳醇な香り。 ナチュラルとは思えないクリーンなモカフレーバー 口に含んだ瞬間にピーチやストロベリー感ある風味があり、まるで 果実を食べたかのような甘酸っぱさがアフターに残る。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 シダモ地方 グジ地区 シャキッソ村 【標高】 1800~2200m 【品種】 在来種 【規格】 G1 【精製】 ナチュラル 【認証】 JAS有機 【中浅煎り】 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ 深み ★★★☆☆ 香り ★★★★★
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ドミニカ ワイニープリンセサ アルフレド・ディアス農園 100g
¥850
普通のナチュラルプロセスより日数をかけてじっくり乾燥させた事により旨みを凝縮された独特なフレーバー。 キャラメル感ある甘味とともに、レーズンのような香味。 アフターにはコクのあるワイニーな余韻を楽しめる。 ホットでもアイスでもその存在感は薄れずトロピカルなコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ドミニカ中部 【農園】 ハラバコア農園 【標高】 1480m 【品種】 カトゥーラ 【精製】 ワイニーナチュラル 【中浅煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★★
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ドミニカ ワイニープリンセサ アルフレド・ディアス農園 200g
¥1,500
普通のナチュラルプロセスより日数をかけてじっくり乾燥させた事により 旨みを凝縮された独特なフレーバー。 キャラメル感ある甘味とともに、レーズンのような香味。 アフターにはコクのあるワイニーな余韻を楽しめる。 ホットでもアイスでもその存在感は薄れずトロピカルなコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ドミニカ中部 【農園】 ハラバコア農園 【標高】 1480m 【品種】 カトゥーラ 【精製】 ワイニーナチュラル 【中浅煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★★
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エチオピア イルガチェフェG1ゲデオ・ナチュラル・チェルベサ 100g
¥850
甘く華やかな魅惑の芳香。 ナチュラル特有の濃密なモカフレーバー 苦みも酸味もマイルドでアフターのカラメル感ある 甘味が柔らかく心地よくまろやか。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ゲディオ県ケデブ地区ウォルカ・チェルベサ村 【標高】 1950~2200m 【品種】 エチオピア原種ティピカ 【規格】 G1 【精製】 ナチュラル 【認証】 JAS有機 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★★
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エチオピア イルガチェフェG1ゲデオ・ナチュラル・チェルベサ 200g
¥1,500
甘く華やかな魅惑の芳香。 ナチュラル特有の濃密なモカフレーバー 苦みも酸味もマイルドでアフターのカラメル感ある 甘味が柔らかく心地よくまろやか。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ゲディオ県ケデブ地区ウォルカ・チェルベサ村 【標高】 1950~2200m 【品種】 エチオピア原種ティピカ 【規格】 G1 【精製】 ナチュラル 【認証】 JAS有機 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★★
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グアテマラ アンティグア・イエローブルボン・ドラド 100g
¥850
レッドブルボンより糖度が高いといわれているイエローブルボン。 イエローブルボン特有のなめらかなコクと熟した果実を食べたかのような 柔らかな酸味と甘味が特徴で、その中にもしっかりと芳ばしさがあり、 優しく落ち着いた印象のコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 アンティグア 【農園】 ラ・エスメラルダ 【標高】 1600m~1800m 【品種】 イエローブルボン 【規格】 SHB 【精製】 ウォッシュド 【乾燥】 天日乾燥 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 深み ★★★☆☆
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グアテマラ アンティグア・イエローブルボン・ドラド 200g
¥1,500
レッドブルボンより糖度が高いといわれているイエローブルボン。 イエローブルボン特有のなめらかなコクと熟した果実を食べたかのような 柔らかな酸味と甘味が特徴で、その中にもしっかりと芳ばしさがあり、 優しく落ち着いた印象のコーヒー。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 アンティグア 【農園】 ラ・エスメラルダ 【標高】 1600m~1800m 【品種】 イエローブルボン 【規格】 SHB 【精製】 ウォッシュド 【乾燥】 天日乾燥 【中煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 深み ★★★☆☆
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エルサルバドル サンタ・エレナ農園 100g
¥850
マイルドで甘味が際立つ円熟味のあるコーヒーでクセがなくバランスに優れている。 アロマも甘さが漂う華やかな印象でホットでもアイスでも甘味のあるポテンシャルを感じ、多くの方に楽しんでもらえる。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 アパネカ・イラマテペック山地 【農園】 サンタエレナ農園 【標高】 1700m~1950m 【品種】 ブルボン、カトゥーラ 【精製】 ウォッシュド 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆
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エルサルバドル サンタ・エレナ農園 200g
¥1,500
マイルドで甘味が際立つ円熟味のあるコーヒーでクセがなくバランスに優れている。 アロマも甘さが漂う華やかな印象でホットでもアイスでも甘味のあるポテンシャルを感じ、多くの方に楽しんでもらえる。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 アパネカ・イラマテペック山地 【農園】 サンタエレナ農園 【標高】 1700m~1950m 【品種】 ブルボン、カトゥーラ 【精製】 ウォッシュド 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 深み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆
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バリ神山(インドネシア) ナチュラル 100g
¥850
インドネシアの気候では難しいとされるナチュラル。 手間暇をかけて厳選されたバリ神山ナチュラルコーヒーは、なんといっても圧倒的な芳香と甘味があり、ドライフルーツや洋酒のようなフレーバーが強く個性的。 アフターでのカラメル感が長く続き、ナチュラル特有のポテンシャルが楽しめる。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 バリ島 【標高】 1150m~1650m 【品種】 ティピカ系カルティカ等5種 【精製】 ナチュラル 【中深煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★★ 深み ★★★★☆
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バリ神山(インドネシア) ナチュラル 200g
¥1,500
インドネシアの気候では難しいとされるナチュラル。 手間暇をかけて厳選されたバリ神山ナチュラルコーヒーは、なんといっても圧倒的な芳香と甘味があり、ドライフルーツや洋酒のようなフレーバーが強く個性的。 アフターでのカラメル感が長く続き、ナチュラル特有のポテンシャルが楽しめる。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 バリ島 【標高】 1150m~1650m 【品種】 ティピカ系カルティカ等5種 【精製】 ナチュラル 【中深煎り】 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★★ 深み ★★★★☆
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コロンビア EXナリーニョ・アリアンサ無農薬 100g
¥850
黒糖のような優しい甘味とカカオ感ある苦味と芳ばしさがあり余韻も長く多彩な味の変化が楽しめマイルドで品のあるコーヒー ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ナリーニョ県ブエサコ 【農園】 アリアンサ農協 【標高】 1600m~2300m 【品種】 カスティージョ、カツーラ、コロンビア 【精製】 ウォッシュド 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★☆ 深み ★★★★☆
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コロンビア EXナリーニョ・アリアンサ無農薬 200g
¥1,500
黒糖のような優しい甘味とカカオ感ある苦味と芳ばしさがあり余韻も長く多彩な味の変化が楽しめマイルドで品のあるコーヒー ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 ナリーニョ県ブエサコ 【農園】 アリアンサ農協 【標高】 1600m~2300m 【品種】 カスティージョ、カツーラ、コロンビア 【精製】 ウォッシュド 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 香り ★★★★☆ 深み ★★★★☆
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ブラジル №2 アマレロブルボン・グラマバレー 100g
¥850
カラメル感ある甘い香りと口に含んだ時に広がるチョコレートやカカオのような風味が相まって余韻ではキャラメルを感じさせる。 ブラジルらしい甘味あるコーヒーで酸味も柔らかでバランスに優れている ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 サンパウロ州バレダグラマ地区 【農園】 グラマバレー地域の小規模農家 【標高】 約1000m~1280m 【等級】 №2 (最上位) 【品種】 アマレロブルボン 【精製】 パルプドナチュラル 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★☆
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ブラジル №2 アマレロブルボン・グラマバレー 200g
¥1,500
カラメル感ある甘い香りと口に含んだ時に広がるチョコレートやカカオのような風味が相まって余韻ではキャラメルを感じさせる。 ブラジルらしい甘味あるコーヒーで酸味も柔らかでバランスに優れている ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 サンパウロ州バレダグラマ地区 【農園】 グラマバレー地域の小規模農家 【標高】 約1000m~1280m 【等級】 №2 (最上位) 【品種】 アマレロブルボン 【精製】 パルプドナチュラル 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★☆
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タンザニア AAスノートップ・ブルカエステート 100g
¥850
華やかな香りでジューシーな酸味とキレのある苦味。 しっかりコクもあり余韻はシャープな甘味が残る。 深煎りでも苦みが前に出すぎず、飲みやすいといえばタンザニアと答える人も多いバランスの とれたcoffee。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 タンザニア北部マウントメルー山麗 【農園】 ブルカ 【標高】 1400m 【規格】 AA 【精製】 ウオッシュド 【品種】 ブルボン、ケント 【乾燥】 天日乾燥 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★☆
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タンザニア AAスノートップ・ブルカエステート 200g
¥1,500
華やかな香りでジューシーな酸味とキレのある苦味。 しっかりコクもあり余韻はシャープな甘味が残る。 深煎りでも苦みが前に出すぎず、飲みやすいといえばタンザニアと答える人も多いバランスの とれたcoffee。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 タンザニア北部マウントメルー山麗 【農園】 ブルカ 【標高】 1400m 【規格】 AA 【精製】 ウオッシュド 【品種】 ブルボン、ケント 【乾燥】 天日乾燥 【中深煎り】 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 深み ★★★★☆ 香り ★★★★☆
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インドネシア マンデリンG1 リントン・ラスナ 100g
¥850
苦味とコクの王道マンデリン。 優しく甘いハーブのような香りを感じさせ、マイルドな苦味とマンデリン独特な奥行きのある深みの中にビターチョコレート感ある甘味を感じさせる濃厚感。 アフターでの苦みがシャープでキレがよく上質な芳香が余韻を飾る。 深煎り好きを満足させるボディのあるcoffee。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 スマトラ島トバ湖南部リントン地区 【農園】 数十の小農家 【標高】 1000m~1280m 【品種】 ティピカ 【規格】 G1 【精製】 パルプドナチュラル 【深煎り】 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★★ 香り ★★★★★ 深み ★★★★★
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インドネシア マンデリンG1 リントン・ラスナ 200g
¥1,500
苦味とコクの王道マンデリン。 優しく甘いハーブのような香りを感じさせ、マイルドな苦味とマンデリン独特な奥行きのある深みの中にビターチョコレート感ある甘味を感じさせる濃厚感。 アフターでの苦みがシャープでキレがよく上質な芳香が余韻を飾る。 深煎り好きを満足させるボディのあるcoffee。 ※粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。 【産地】 スマトラ島トバ湖南部リントン地区 【農園】 数十の小農家 【標高】 1000m~1280m 【品種】 ティピカ 【規格】 G1 【精製】 パルプドナチュラル 【深煎り】 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★★ 香り ★★★★★ 深み ★★★★★
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選べる2種セット 各100ℊ
¥1,500
下記ラインナップの中からお好きなコーヒーを 2つ 選ぶセットです。 ・エチオピア、シダモ ・ドミニカ ・エチオピア、イルガチェフェ ・ブラジル ・グアテマラ ・エルサルバドル ・バリ島 ・コロンビア ・タンザニア ・インドネシア ※上記国名を 2つ コメントで書いて下さい。 コメントが無い場合、コメントが不明確な場合、SOLDOUTの商品を選んだ場合は こちらで2種ランダムで選び発送します。 【記入例】 ブラジル タンザニア 粉で。 粉での注文は「粉」とコメントしていただけると当ショップオススメの挽き目で提供いたし ます。コメントが無い場合は豆での提供となります。
forest moon coffeeのコンセプトとクオリティーを保つ為、ひと月に出品できる数が限られますが、飲んでいただく方に満足してもらえるよう、気持ちを込めて焙煎させていただきます。
自家焙煎特有の繊細な 芳香・深み・味わい を楽しんでいただけたら幸いです。
ブレンドとドリップバッグ以外は注文確定後の焙煎となります。
(ブレンドとドリップバッグにも焙煎日は記載)
100gで約7~8杯のコーヒーが楽しめます。
発送後、遠方・配送状況によっては商品の到着が遅くなることがございますが、ご了承ください。